Жировая ткань
Особенности строения жировой ткани
Жировая ткань состоит из клеток, которые называются адипоциты. Она является разновидностью соединительной ткани и выполняет много полезных функций. Каждый адипоцит состоит из ядра, органелл и одной из обязательных структур – жировой капли, которая может растягивать клетку до больших размеров, оттесняя при этом к периферии ядро. Во время похудения клетка запустевает, сморщивается, но быстро увеличивается, если имеются погрешности в питании и др.
К каждой клетке подходит, как минимум, один капилляр, по которому с кровью доставляются кислород и необходимые питательные вещества. Жировая ткань начинает формироваться у плода с 16 недели беременности.
Факторы, влияющие на объем жировой ткани
На объем жировой ткани влияют количество (гиперплазия) и размер (гипертрофия) клеток. Существует два периода в жизни человека, когда происходит гиперплазия жировой ткани, то есть увеличение количества.
- Первый период начинается еще до рождения и заканчивается примерно к 1,5 годам.
- Второй период связан с подростковым возрастом, во время которого происходит гормональная перестройка.
В остальных случаях происходит гипертрофия, то есть растягивание клеток за счет накопления в них жира.
Типы прослоек жира
Жировая прослойка имеет неоднородную структуру и представлена дольками, которые располагаются под кожей, а также вокруг внутренних органов.
- Подкожный жир распространен неравномерно. Участки тела, где он сконцентрирован больше всего: живот, бедра, плечи, спина. У людей с нормальным весом его толщина не превышает 5 см. О лишнем весе судят, когда прослойка более 10 см, об ожирении – если более 15 см. Жир также располагается около мышечной ткани. В нем сконцентрирован стратегический запас энергии.
- Висцеральный жир окружает внутренние органы. Он выполняет функции прокладки, «подушки безопасности», несколько отличается строением.
Жировая ткань различается по цвету и функциональному предназначению.
- Белая (желтая) ткань предназначена для накопления энергетических запасов, быстро увеличивается в размерах. На объем жировой капли влияют гормональный фон, физическая активность, питание.
- Серая (бурая, коричневая) ткань содержит в составе пигмент – цитохром, придающий характерный оттенок. Она необходима для согревания, защиты внутренних органов, поддержания температуры тела. У взрослого человека бурой ткани намного меньше, чем у ребенка первого года жизни. В структуру клетки входит много митохондрий, которые отвечают за энергетический обмен.
Зачем организму нужен жир
Жировая ткань – это не только защита и энергия. Организму жир необходим для того, чтобы:
- синтезировать и запасать гормоны;
- создавать клеточные мембраны;
- формировать другие ткани;
- принимать участие во многих биохимических реакциях;
- усваивать жирорастворимые витамины.
Для организма женщин запас жира в пределах нормы необходим, поскольку в нем сосредоточены эстрогены. Именно этими гормонамирегулируется менструальный цикл.
