Сливочное масло

Есть ли польза от сливочного масла

748 ккал на 100 грамм

По поводу сливочного масла всегда было много споров – чего в нем больше, пользы или вреда. Поскольку только в двадцатом веке стали регистрироваться все больше и больше сердечно-сосудистых заболеваний, ученые выдвинули предположение, что толчком к этому послужила растущая популярность этого продукта во всем мире. Сливочное масло очень калорийно (748 ккал), богато насыщенными жирами (82,5) и холестерином, а это ранее считалось основной причиной развития ишемической болезни.

На исследования были израсходованы сотни миллионов долларов. Диетологи поспешили объявить масло опасным продуктом, и люди послушно ограничили его потребление. Хотя доказательства вреда получены не были. Не уменьшилось и количество заболеваний, связанных с ожирением, диабетом, сердцем и сосудами.

Польза масла очень велика. Ученые отмечают способность масла:

• регулировать баланс гормонов;
• улучшать зрение;
• улучшать состояние кожного покрова;
• увеличивать физическую активность;
• снижать утомляемость.

Ценный состав сливочного масла

Масло содержит лауриновую кислоту, ценный компонент, который предотвращает развитие грибковых заболеваний и лечит различные формы кандидоза.

Насыщенные жиры обладают противоопухолевым эффектом, при употреблении достаточного количества продукта в сутки снижается вероятность формирования доброкачественных и злокачественных новообразований.

Линолевая кислота повышает общие защитные свойства организма и способствует блокированию метастаз при опухолях.

Благодаря высокому количеству витамина D, который участвует в усвоении организмом кальция, у любителей масла всегда крепкая зубная эмаль.

Арахидоновая кислота – незаменимое вещество для обеспечения нормальной работы клеток головного мозга.

Сливочное масло, бесплодие и болезни ЖКТ

Женщинам, которые длительное время страдают бесплодием, врачи рекомендуют увеличить ежедневный рацион сливочного масла хорошего качества. При нормальной переносимости доза может быть увеличена даже до 70 гр в сутки. Масло – настоящий природный лекарь, который восстанавливает репродуктивную функцию.

Больным, страдающим хроническими патологиями органов ЖКТ, гастроэнтерологи назначают не менее 50 гр масла в сутки для восстановления микрофлоры кишечника. Интересно, что натуральное масло высокого качества способно противостоять инфекциям ЖКТ.

Список целебных качеств этого продукта очень велик. Мнимый вред из-за высокой калорийности легко урегулировать грамотным его употреблением.

Вред продукта

Если есть масло в больших количествах, это приведет к нарушению пищеварения, сбою в работе органов желудочно-кишечного тракта.

Многих смущает наличие холестерина. Совершенно напрасно, так исследования доказали безопасность продукта, употребляемого в оптимальных дозах. Такая дозировка в 50 гр в день не может увеличить количество вредного холестерина в организме, способствовать набору лишних килограммов и риску развития болезней.